祖国最西部最后一缕阳光乡——吉根乡的伊尔克什坦口岸和吐尔尕特口岸都是国家一类口岸，均与吉尔吉斯坦毗邻，是古丝绸之路上的重要通道和驿站，现一年四季可通行。伊尔克什坦口岸是我国最后送走一缕阳光的地方，号称西部第一关、西部边陲第一哨，是我国西端的一条国际通道，以边境贸易为主，兼有美丽的自然景色，保持了西部原始风貌。在这里可以进行对外贸易、出境旅游购物、观赏西陲晚霞。哨所边的山坡上用石块摆出巨大的中国地图，地图里印着“五星红旗”、印着“祖国在我心中”几个大字，我们所见到的所有的口岸都用石块摆出了“卫国固边”“忠诚”的字样。77号界碑的对面就是吉尔吉斯斯坦，可看到他们的架子瞭望哨及他们的军营。和我们这边相比，它们的边防设施简陋多了，可见祖国强大了边防才有力量。克州的边境线上有254个通外山口，两个国家一类口岸，武警官兵们常年驻守在边境线上，坚韧着坚守着这片土地，默默地奉献，筑起了祖国的边防钢铁长城。我真诚地向他们深深地鞠一躬：你们辛苦了，祖国的卫士！只有荒凉的沙漠，没有荒凉的人生，你们书写了人生最壮丽的诗篇，祖国感谢你们，祖国人民感谢你们！

中午我们在老乌恰乡吃民族餐。老乌恰乡正下着小雨，据当地人说，这里雨水并不少，有时还爆发山洪，比阿图什市湿润多了。这里海拔2500米左右，五月的天里穿着毛衣正好，春天也就来得迟缓，草木才刚刚泛青。七八月去乌恰最好，天气凉爽植被茂密，是绝好的休闲度假所在。

入乡随俗，吃民族餐要遵从民族同胞的习惯，以示对主人的尊敬。吃饭前需洗手，用银壶倒水洗三下，不准甩手，下面接着银盆，水不外撒，我想洗过手的水他们一定还有别的用场，水珍贵啊。苏帕（炕）占了房间的三分之二，苏帕的中间铺上餐布，餐布周围摆上各种杂食：馕小油饼点心凉调菜榨菜兰花豆花生米糖水果酸枣葡萄干等等，同时并排摆着各种用具：茶碗盘子筷子勺子餐纸。餐布外围铺有几条宽约五六十厘米、长约一米的棉褥，晚上当垫褥，白天做坐垫，吃饭休息均席地盘腿而坐。进屋后大家脱鞋上苏帕，围着餐布坐一圈。以迎着门的墙壁的座位为上座，依次排列，男士们盘腿而坐，女士们双膝斜跪。这种“坐法”我们很不习惯别扭得很，一会儿就撑不住了，再换个姿势，一家人摇来晃去的，主人们却坐的相当稳当。主人只有乡长陪坐，其他干部及工作人员都在下面服务，苏帕的中间还有一名服务生，负责倒水递盘子端酒，站在中间走来走去。

用餐顺序：客人们先吃点在炕上已摆好的各种杂食，相互认识了解一下聊聊天拉拉家常。接着服务生把盛着切成片的羊肝和羊尾肥肉盘子递到最尊贵的客人面前，请最尊贵的客人先吃这道“黑加百”菜，不用筷子都用手拿，然后从最尊贵的客人身边依次把盘子传递开去，每人品尝一块，吃不完可再传递一次，如不吃了，就把盘子递给服务生端走。接着上羊头，最尊贵的客人把羊头从中间分开，割下一半的羊脸，分成足够每人一块的小块，，然后再依次传递着吃，留下的另一半羊脸由服务生端走，这样客人有脸主人也有脸。之后上大盘大块的羊肉，这个只能每人一块，也是传递着用手拿着吃。之后再上羊的肋骨，一人一条。之后上羊脑，用小碗盛着小勺舀着（大家共用一把勺子）传递着每人吃一点，不可多吃，否则后面的人就吃不到了。之后上羊汤面条，每人一碗。吃完这些肚子已满满的了，好，下一步正式喝酒，先吃饭后喝酒吗。

第一主人先和最尊贵的客人喝，喝一杯后，接着由服务生端给每一位客人，一小杯（八钱杯）一小杯地传递着喝。传完一遍后，主人再和第二客人喝一杯，其他人又跟着传着依次喝下去，谁也少喝不了，循环往复其乐融融酒意浓浓。几个循环过后，几个酒量大点的也已经晕乎乎的了。不能喝的怎么办，可以婉拒不喝。喝的差不多的时候服务生把两个盛满酒的酒杯按主人的旨意端到指定的客人面前，客人必须先接过来，这是礼节，然后由客人决定和谁喝这杯酒，自己全喝了也行，让别人都喝了也行，这就看你的能力了。杯子可放两个也可放四个，每个人都用这几个杯子，兄弟一家亲吗，表示对客人的尊重，但从卫生的角度讲并不科学。期间不再上菜，一直喝完为止，最后必须做“独瓦”(念经)，祷告一次，感谢真主赐给我们甘美的饭食。客人吃完饭须等主人收拾餐布后才能离去，其实我们也没等主人收拾完餐布就离开了，这是不礼貌的。

吃不了的饭菜可放在盘子里，切勿丢弃剩余饭菜或糟蹋饭菜,因为吃剩的羊肉包括骨头，端下去后其他干部们再吃工作人员再吃家人再吃，直到把所有的肉渣都吃掉。如果在我们那里这些剩饭菜早倒了，它们不嫌弃我们吃剩的饭菜，不考虑我们有无传染病，而是把我们当做自己人当做自家的亲人当做自家的兄弟姐妹，是习俗更是对客人们的无上敬意。

终于要分别了，可还没结束，主人还要带上酒送客人一程，再陪客人喝酒，叫“上马酒”，类似我们古人的饯行。腿都打歪了还喝啊，长亭外古道边远芳侵古道萋萋满别情执手相看醉眼。真是“劝君更尽一杯酒，东出乌恰有恰人”，我们记住了，记住了你们兄弟般的深情厚谊。

再见，美丽的好客的乌恰！